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    AI商业化海底捞入局,智慧餐厅生意热度不降

    2018年12月18日 15:21:40   来源:中文科技资讯

      今日,聚焦于机器人产业发展的Ofweek针对2018年整体机器人行业发展趋势做出总结:机器人产业发展的出路在于与市场的无缝连接,了解市场的需求去做机器人产品,这样中国机器人的市场才有可能回到健康发展的轨道上。Upz中文科技资讯

      各大行业媒体均将2018年视为人口红利结尾的一年,而同时也是技术红利开始成为创投焦点的一年,实际上,当时代转变的时候并不会总是偶然性的,在人口红利尚且还是流量产生资本的火热时期,已经有一些先锋者开始逆流而上。Upz中文科技资讯

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      海底捞送餐机器人&Peanut机器人Upz中文科技资讯

      2018年10月海底捞智慧餐厅开业成为餐饮界年末的头条大新闻,在扫地机器人入驻家庭并占据了可观的市场份额后,餐服机器人也开始成为大众视野里不可或缺的一部分,而投资人们也发现了除扫地服务任外能够大规模商业化的AI“生机”。Upz中文科技资讯

      海底捞智慧1号店开业后两个多月以来生意火爆,与松下、科大讯飞等技术巨头合作自然会引起媒体轰动,而凭着相对更降本增效、低价高能优势的擎朗智能Keenon花生系列机器人则引起了更直观的关注与合作考量。Upz中文科技资讯

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      人机协作&解放双腿Upz中文科技资讯

      此次海底捞付费定制了两款Peanut系列机器人——送餐机器人与收盘机器人,前者主要活跃在排列整齐的餐桌之间,整个工作流程简单明晰,在接收了送餐命令后进行高精度的路径智能规划,随后进行稳定、流畅的派送,在到达指定桌位后语音播报提醒拿取食物,在确认取餐完毕后回到出发原位置待下次任务的发出。整个送餐过程中移动运行,以激光雷达扫描定位为技术支撑,同时兼具深度视觉高精度算法,能够完成“机器让人”的避障功能展现,也就是说基本上能够完成或替代服务员传菜这个高频次又高度重复的工作环节,只需要少量的服务员帮助顾客将菜品端上桌这最后一环节。Upz中文科技资讯

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      Peanut自动避障&稳定送餐Upz中文科技资讯

      另外,送餐机器人与雇佣服务员相比另外有着三大优势:一、一次付费长期使用,人力成本的攀升成为近几年中餐厅老板们颇为头痛的难题,本就是薄利多销的盈利模式,服务员又基本上成为占比极重的部分,而擎朗智能Keenon旗下的Peanut系列机器人以“租赁结合,以租代售”的商业模式和每天99块钱的价格优势,迅速引起了餐饮界大佬的广泛兴趣;二、有着极好的自律管理能力,解决了随着人口红利逐渐消失带来的人员流动大、管理极难的痛点;三、全天24小时工作,在稳固底盘的支撑下,Peanut送餐机器人能够长时间稳定流畅的运行工作,加上擎朗智能Keenon完善的售后和正在全国布局的技术维护支持团队,在“跑腿”这项工作环节当中真正解放了服务员的双腿。Upz中文科技资讯

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