浅谈中西式油烟机区别 看厨房有没有“烟熏妆”

 　　在这个“颜值当道”的时代，人们找对象看长相、吃饭看菜色、装修看格调。在家电产品中，最常用的油烟机也不例外，为了让产品更适合自己家装的调性，以营造美观的餐厨空间，人们通常更青睐于欧式油烟机的外观。但长久以来，欧式油烟机又被诟以有“油烟吸不干净”的毛病，真是让人左右为难。到底欧式油烟机好不好呢?今天，小编就带大家一起来“体验”一下。

　　(图示产品：方太智能云魔方EM10T)

　　业内人士认为，欧式油烟机与中式油烟机的差别，根源于东西文化与烹饪、饮食习惯的差异。相对于国外烹饪手法而言，中式烹饪所采用原料极多，烹饪手法也五花八门，煎、煮、烧、炸、炖、爆、炒等等，概莫能外。以此制作的佳肴也十分丰富，色香味俱全，但若论制作过程与场面，炊具往灶台上一放，火一开，蒸汽、呛味、油烟等等，一呼百应，可谓“动魄惊心”;做一次饭，整个人像上了一层“烟熏妆”。而西方人饮食更强调科学的配比与营养的均衡，做菜更倾向凉拌与熏蒸，烹调的过程尽量保持食物本味，少明火，因而油味、烟气少。

　　所以这就对中式油烟机提出了更高的要求，往往中式油烟机比欧式油烟机吸油烟效果好，更适合中国家庭。不过近几年来，也有一些国内企业发明了创新型欧式油烟机。比如方太智能云魔方油烟机EM10T，采用蝶翼环吸设计，和传统欧式机的顶吸式有所不同，号称“四面八方不跑烟”，吸油烟效果好。但是毕竟市场上可能鱼龙混杂，究竟欧式油烟机好不好、适不适合自己，还是要再加斟酌判断一下。小编接下来就说下要看的几个方面：

　　1、看抽排效果

　　中式油烟机带有一个深型集烟腔和大涡轮，一般采用大功率电机，是直接吸出式，能够先把上升的油烟聚集在一起，然后再经过油网，将油烟排出去;欧式油烟机根据国外饮食习惯设计，其原理则是循环上升式，电机功率适中、单双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。基于这样的差异，中式油烟机的吸油烟能力较欧式油烟机更强，比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭，欧式油烟机则更适合喜欢清淡口味的家庭。

　　2、看安装要求

　　从安装位置上看，中式油烟机基本属于“吊顶式”抽油烟机，尺寸一般为700mm-750mm，尺寸能够和大部分的橱柜相配合，普遍适用于厨房空间较小的家庭;欧式油烟机尺寸一般在800mm-900mm，更适合开放式和空间较大的厨房。

　　(图示产品：方太智能云魔方EM10T)

　　3、看厨房风格搭配

　　中国人重实用，欧洲人重时尚。相较于中式油烟机，欧式烟机的显著特点便是外观设计时尚大气。通常，欧式油烟机机体下方都配置小功率、高亮度嵌入式射灯，不仅具有烹饪的照明功能，更富有高雅气氛，让人有温馨舒适之感受。立体多边形设计，与富有质感的不锈钢材质二合一，与任何风格的厨柜及厨房设计均宜配合。作为厨房不可缺少的厨电，美观大气的欧式油烟机让厨房增添了更多现代艺术性。

　　4、看性价比

　　从环保角度来看，虽然中式油烟机吸排烟效果好，但是随着使用时间变长，会造成滴油现象，清洗也不方便，而且部分中式油烟机油烟不分离，会对周围空气环境产生一定的污染;欧式油烟机追求的是油烟分离、低噪音、节能环保，这也是现在油烟机的主要发展趋势。从生产工艺来看，基于环保性和外观等因素，欧式油烟机生产工艺的复杂性和材料成本较中式油烟机高，因而价格也相对较高。对家居环境有一定要求，更适合选用欧式油烟机。

　　虽然鱼与熊掌不可兼得，但欧式油烟机也并非人们所说的“中看不中用”。随着技术的升级，现代欧式油烟机也被注入了新的血液，甚至被重新植以“中式”的内核。方太智能云魔方EM10T，便是在新型欧式油烟机上的创新力作。它摒弃了传统油烟机性能上的“硬伤”，将欧式烟机与中式烟机各自的优点作为着力点，造就了一台全新的有颜有实力的油烟机。

　　(图示产品：方太智能云魔方EM10T)

　　方太智能云魔方EM10T沿袭了欧式油烟机外观精美的“传统美德”，且机器处处体现着人性化设计。有别于普通欧式机型，智能云魔方EM10T采用经典钻石切线设计，镶嵌黑晶玻璃的不锈钢面板，一体成型无接缝，搭载的4.3英寸超大液晶屏，可以全触控操作，便携中更显生活质感，提升了厨房的整体格调。最重要的是吸油烟实力，通过中间这块独创的蝶翼环吸板，把吸风口区域由中间扩展到了四周，这样刚好罩住了传统双眼灶的位置，实现了欧式吸油烟机笼烟能力从水平方向到垂直方向的全面外扩，形成立方环吸效果;蝶翼环吸技术实现立方环吸效应，笼烟吸烟排烟一气呵成，丝毫不让油烟乱逃逸。在智能技术上，这款油烟机还配备了“自动巡航增压”、“风随声动”、“厨房空气管家”三大功能，可以智能换气和智能吸排油烟。

　　看来，在颜值当道的时代，也不乏内外兼修的好产品。兼具高颜值、高性能、高智慧的方太智能云魔方EM10T便属这个类型的欧式油烟机。打破欧式油烟机的传统形态，带给你的不仅是充满格调与品位的厨房，更是智能便利的厨房烹饪体验。