想知道自己吃的食物鲜不鲜，也许你应该买张鲜食工厂门票

　　随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人选择了外食。街头巷尾售卖便当、关东煮、甜品的便利店就成了很多白领们的食堂。本土Today连锁便利店想为消费者提供更多美味“鲜食”，事实上，同比于同类店铺，其泛生鲜类食品在店铺的整体售卖情况中占至高比例份额，Today为大家的生活“保鲜”。

　　在讲究食品安全的今天，这些美味到底从什么样的鲜食中央厨房里出来的呢，我们一起来看看↓↓

　　首先，我们发现进入工厂前，每个人都需要经过三层“加工”，除菌、除毛、除灰尘，防止细菌带入生产间，污染食品。

　　进入生产间，第一个就是收货缓冲间，通过特殊加工的黄光去刺激蚊虫，防止蚊虫的进入。

　　然后，工人们分拣菜品……

　　到了炒锅区，每个炒锅，配有三根管，自来水，净水，冰水。自来水用来洗锅，净水用来炒菜，冰水用来降温，使食物更美味。

　　大米烹饪区，一锅大约15公斤，煮熟时间大约35分钟。

　　调料配置区，工人们在配置调料。

　　到达组装区，各种包装都在呈流水线运转，打包，等待运输。

　　每天凌晨进行运输配送，所有门店会在6点之前收到“鲜食”，第一时间将新鲜出炉的食物送到消费者手中。

　　目前，我们在Today便利店还发现了一个不一样的标识，此标识为“鲜食代 零浪费”(100% Fresh0 Waste)，表明Today便利店已经加入联合国全球契约组织亚太局与百度共同发起的“鲜食代 零浪费”倡议计划，承诺为消费者提供新鲜的食品，为老百姓的生活“保鲜”。