9月5日，美团副总裁陈荣凯接受新京报记者访谈。
对于餐饮行业数字化的体现，陈荣凯表示，服务有本地化的特征，过去消费者获取服务信息不太完整，自从移动互联网普及之后，有一种基于位置的服务，简称LBS技术，服务网点、餐厅等都在线化了，还有海量消费者评价。通过到店消费或外卖上门，大大增强了服务的可获得性。他还认为，服务的特点是非标准化的、高度跟个性体验有关的。
据网经社(100EC.CN)了解，对于数字化给餐饮行业带来的改变，陈荣凯认为，现在外卖是骑手配送，将来可能是无人车来配送，也不排除无人飞机直接将外卖放到你家窗台上的可能。他还表示，这样的技术在此前广州疫情中已经开始应用，涉及送药、给封闭区送日常食材等。实际上，随着数字化技术的发展，最传统的餐饮行业也会呈现出与时代相匹配的发展特征。
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