数智化助力和全域营销成餐饮大趋势 智掌柜“码上餐厅”应势而生

　　疫情以来，餐饮行业经历了前所未有的考验：门店不断倒闭，同时资本不断涌入。市场的不确定性，进一步加大了行业的竞争性。

　　8月26日，智掌柜品牌升级暨合作伙伴大会在深圳拉下帷幕，100+行业同仁共聚盛会，探讨餐饮数字化的未来发展趋势。会上，智掌柜推出了全新产品矩阵"码上餐厅",帮助商户实现一站式智能门店管理，并在此基础上，对接更多提升餐饮效率的数字化运营服务，增强行业合作伙伴和商户的竞争力。

　　图：智掌柜会议现场

　　形成10+产品解决方案 码上餐厅助力门店一站式智能管理

　　疫情反复，催生了更多经营难题：房租人力等成本高、出餐结算等效率低、客流量少竞争激烈。而有难题就会有破局，为了改变这个局面，数字化手段被更深入地应用在经营之中。

　　历经几年发展，传统的餐饮行业发生着翻天覆地的变化。"全域营销风头正盛、数智化助力降本增效，这两大趋势尤为明显。"智掌柜产品总监徐钢表示。

　　其中，数智化是指从扫码点餐、再到IoT智能设备、KDS厨显系统和后厨巡店督导，真正将POS、CRM、供应链有机融合，实现全方位数智化。全域营销是指，将线上拉新的公私域流量沉淀和线下拉新转化为可运营资产，从而助力商户找到全新的流量增长点。

　　"这两大趋势，实际上就是门店管理的深入和线上运营服务的崛起。"徐钢道。

　　在这次会议上，智掌柜推出的"码上餐厅"系列产品，正是在这两大趋势下应势而生。

　　图：码上餐厅系列产品

　　门店管理方面，智掌柜之前的收银产品更多面向小微商户。今年推出的码上餐厅系列产品，覆盖更多不同业态、不同规模的店铺。作为门店经营整体解决方案，如今"码上餐厅"已形成了标准版、普及版、称重版一整套产品矩阵，覆盖正餐、快餐、火锅、茶饮、生鲜、熟食、美食城等10+解决方案。

　　相比以往市面上的收银系统，码上餐厅更"轻"了，它摒弃了硬件的桎梏，更大程度将服务集中在软件上，通过一个小小的二维码，打通点单收银、前厅后厨管理、门店运营、报表中心、会员营销、库存管理等功能，实现"一码即时服务",助力商户进行更深入的一站式门店管理。

　　产品展示区引围观 码上餐厅对接智掌柜开放平台运营服务

　　现场，智掌柜打造了一个以品牌色为主的产品展示区，引发现场嘉宾围观驻足。

　　"和智掌柜合作了多年，听说出了新品，特地过来看看。"参会嘉宾表示，"整体来说，智掌柜的便捷性很突出，功能齐全的同时，操作也很便捷，基本上谁都能上手。最近我们也开通了智掌柜的聚合配送服务，外卖单子的配送效率提升了不少。"

　　图：智掌柜产品展示区

　　作为主打产品，码上餐厅除了实现一站式门店管理之外，更契合餐饮行业发展趋势，变得更"灵活"了，能够实现更多餐饮运营服务对接，如参会嘉宾提到的"聚合配送".

　　目前，智掌柜商户除了对接美团、饿了么的配送服务外，更对接达达、蜂鸟、顺丰等厂家，实现多渠道整合的智能配送。商户直接在智掌柜后台，就能将外卖订单和运力进行整合，建立灵活的运力调度规则，节省外卖配送成本，提升外卖订单的流转效率。

　　图：智掌柜开放平台目标

　　未来，智掌柜将打造一个更加广阔的开放平台，进一步提升运营服务能力，实现对微信支付宝、美团饿了么、快手抖音等平台能力的整合。也就是说，当餐饮商户需要用到这些平台的相关服务时，再也不用一个平台一个平台地进行零碎运营，而是直接在智掌柜后台，一键完成所有服务对接。

　　比如，在聚合配送的基础上，实现线上店铺的个性化装修、把用户汇聚到自己的私域流量池里、利用短视频营销助力商户打造爆款套餐等。

　　智掌柜为商户带来的，不单单是效率的提升，更是平台能力的聚合，给各类不同类型商户提供个性化解决方案，助力他们在门店管理上，进一步提升运营能力，实现流量的储蓄，打造自己的品牌，最终推动整体成本的下降和营业额的上升。

　　图：智掌柜产品展示区

　　据了解，智掌柜成立于2015年，一直以来，致力于为商户提供软硬一体的门店经营SaaS解决方案，帮助商户实现数字化转型升级。如今，智掌柜获得了移卡科技、IVP创投、RYK(睿朋资本)、顺丰同城等上市公司和明星资本直接或间接的投资和产业赋能，全球累积服务商户超过50万。未来，智掌柜以收银SaaS为锚点，不断完善整体解决方案，把数字化带入线下餐饮及零售各个行业之中。