据《商业观察家》报道,美团做的硬折扣线下超市——快乐猴,初步定的开店目标是1000家店,2025年则主要还是跑模型。到目前,快乐猴已签约10家店左右,装修及装修完待开业的则有4家店,首店预计开在杭州拱墅区,8月29号开业,2025年年内的开店计划则可能也在10家左右。
近期,快乐猴频繁举行了招商会、新品会。在北京,从7月14日开始,快乐猴于北京分品类召开了招商会。在杭州,快乐猴于7月15日也召开了新品会试吃会,各部门的负责人都有参加。
据悉,前期,快乐猴将主要布局在杭州、上海、北京、广州等几个城市。除了杭州首店外,北京的第一家店也将要开出来,但与杭州有所区别的是,北京的首店有可能是一家大店(中型超市),而不是硬折扣社区小业态(500平米-1000平米),开店团队也可能有所不同,有市场人士告诉《商业观察家》,该店并非快乐猴项目团队操刀,而是由小象超市“独立”做的一家大店。“该店会开在北京门头沟。”
至于美团快乐猴硬折扣社区超市的近况,有市场人士告诉《商业观察家》,快乐猴目前推行采销分离的组织模型。
销的部分:货架管理、商家管理、卖货归口在商品运营部门。即商品的上下架、定架是由这个部门决定。快乐猴线下门店的员工,如理货员等基本都是新招的,线下店体系没有定架权,定架权归口在商品运营部门。
商品运营部门的团队组成则主要以美团优选为基础。“负责人不是美团优选的,但干活的员工基本都是从美团优选“转岗”而来。同时,也招了一些盒马NB等人进来。整体的运营团队规模超过150人。”
采的部分:“目前,采购部门团队也几乎以美团优选为框架,在上海现有100人左右原优选团队成员,杭州也有100人左右团队;采购老大来自美团优选,北京采购老大来自美团优选,杭州采购老大是从美团快驴过来的。”
整个快乐猴的“老大”,是美团优选前“老大”。
而对于快乐猴首战——杭州市场的框架打法,有市场人士曾给《商业观察家》留言称:“1、标品会再压价,用美团优选的供应商直供,家清纸品压到7折以下。2、数据预销模型会对前30%销售量的爆款,做三个月区域买断,独家销售。3、营业时间14个小时,生鲜根据4小时-4小时-6小时做动态定价。”
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