百度外卖发布《欧洲杯夜宵安全指南》 直指行业乱象

　　6月16日，百度外卖在《法制晚报》发布《欧洲杯安全夜宵指南》，直指行业乱象，针对消费者关心的痛点，提出当心小强哥、当心黑商户、当心变态狂、当心闹肚子四项内容，并告诉消费者“不是所有的外卖都叫百度外卖”。

　　百度外卖在法制晚报的整版广告投放

　　欧洲杯期间，外卖平台会迎来夜宵订单量的暴涨，麻辣小龙虾、卤味等食品也是极易出现安全隐患的外卖夜宵，借此契机，百度外卖发布《欧洲杯夜宵安全指南》，在警醒行业的同时，通过反面教育的方式引导消费市场重视外卖夜宵的安全。

　　易观智库发布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测2016-2018》显示，随着送餐物流的不断完善、技术进步、城市扩展等因素驱动，预计互联网餐饮外卖市场在未来5年内仍将维持高速增长的态势。并且，随着资本和市场逐渐趋于成熟，外卖O2O即将进入分水岭，消费者更加重视品质，单纯依靠大力度补贴来抢占消费者市场的时代即将结束，只有通过完善送餐物流、提高餐饮品质来提升用户体验，才能满足消费者需求，培养消费者的忠诚度。

　　但是，在行业规模快速增长的过程中，也暴露出了外卖行业的食品安全乱象，诸如食品不卫生、无证黑商户入驻、送餐人员素质低等频发安全隐患，饱受消费者诟病。

　　民以食为天、食以安为先。近年来，国家越来越重视食品安全，今年的一号文件指出：要实施食品安全战略，把食品安全提高到战略的高度。此外，每年6月举办全国食品安全宣传周活动，在全国范围内集中开展食品安全主题宣教实践活动，并在今年的食品安全论坛上指出要高度重视互联网食品安全监管。

　　目前，互联网餐饮外卖基本格局已经形成，面对巨大的市场空间，各平台之间应形成差异化竞争，进一步深入用户需求，培育消费市场，引导用户形成使用习惯，共同做大互联网餐饮外卖市场这块蛋糕。