雀巢年报揭晓：8次点名中国并表扬启赋

　　2月16日午间，全球最大的食品商雀巢公布了2016年财报，当中8次提及中国市场。值得注意的是，这也是雀巢新帅乌尔夫•马克•施奈德(Ulf Mark Schneider)上个月上任后，第一次以CEO的身份评价业绩，随后更马不停蹄地接受电视专访。

　　重组费用

　　根据这份新鲜出炉的年报，雀巢去年的有机增长为3.2%，实际内部增长为2.4%，该公司形容后者数字“强劲”。

　　年报显示，去年雀巢销售总额为895亿瑞郎(折合人民币约6082亿元)，增长0.8%，汇率影响了-1.6%;营运利润率在固定汇率基础上增加30个基点，基本每股盈利3.40瑞郎或在固定汇率下实现3.4%的增长。

　　在一份通报中，雀巢CEO乌尔夫•马克•施奈德说，2016年雀巢的有机增长在行业中处于的顶部，但是却在公司预测的增长底部。在这一年，营运利润率实现了稳健改善，公司的自由现金流也得到大幅增长。基于该业绩，雀巢的董事们乐意提出连续第22次增加分红的建议。

　　“在2017年，我们预计有机增长在2%-4%之间。”他说，为了驱动未来的盈利能力，雀巢计划大幅度增加2017年的重组费用，为此，在恒定汇率下的营运利润率预计维持稳定水平，基本每股盈利和资本效率比2016年增长。

　　他说，雀巢将继续为实现未来的增长而投资，目标是到2020年实现中个位数的有机增长，并实现显著的结构性成本节约。

　　启赋业绩

　　听完新帅的讲话，我们来看看财报中大家最关注的部分，那就是中国相关的情况。

　　首次提及中国，是在讲解雀巢亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区(AOA)时。雀巢指出，去年银鹭录得双位数的下降，影响到了整体增长。目前，数项旨在复苏银鹭的措施已经到位，预计2017年情况将得到稳定。除了银鹭外，乳制品、糖果均录得增长，而雀巢咖啡业务也表现良好。

　　接下来，在说奶粉业务所在的雀巢营养品时也多次提及中国。“在实施新规定(注：指奶粉配方注册制)前，中国市场环境疲软。”雀巢今天说，这导致了贸易库存水平在中国内地、香港地区均进行了调整。

　　此外，乳品价格走低和激烈竞争对于营养品的定价造成影响，尤其是在高端产品区间。不过与此同时，雀巢称“启赋”去年再度录得强劲增长，市场份额增加，在中国成为它所在品类的“领导品牌”。雀巢表示，自己也在华强化了营养品业务的电商能力，在中国这一重要市场赢取市场份额。

　　最后，该公司表示雀巢专业餐饮在中国取得稳健增长，Nespresso在内地和香港地区也表现良好。此外，雀巢健康科学下的医学营养品得益于过敏产品组合的强劲贡献，这一点在中国市场尤其如此。

　　“波涛汹涌”

　　对于今天的这份年报，国际媒体也给予了高度的关注。乌尔夫•马克•施奈德随后在总部接受了一些外电的采访，包括在彭博电视上出镜接受了长达10分钟的访问，当中显示出了他个人极快的思维速度和严密的逻辑，让外界可以一窥他的风格。

　　例如，在被问雀巢是否会考虑出售一些资产时，他说首先雀巢会尝试修补业务，公司视自己是运营管理者，而不是交易员。但是，如果有一些东西不符合长期战略，也没有希望能让它翻身，“那么我们在过去也曾经做过品类管理，而这还会继续做下去”。

　　又例如他表示，中国对于雀巢来说是主要的消费市场，雀巢对于中国这个“非常非常敏感”的婴幼儿配方奶粉市场抱有承诺，又指欢迎中国在2018年执行的奶粉配方注册新政。

　　他说，在今年雀巢将会看到奶粉行业竞争对手去库存，市场可能是“波涛汹涌”的，但是之后将“风正一帆悬”，优质产品将会得到回报。

　　在访问中，他还被问到怎样考虑公司的增长目标、雀巢模式、怎么看待美国保护主义、欧洲通缩，甚至评论利洁时收购美赞臣等热点问题。