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    生鲜奥莱和预制菜,会是盒马鲜生的未来?

    2023年06月08日 18:52:47 来源:紫金财经

      紫金财经6月8日消息 阿里组织架构发生巨变后,盒马鲜生率先开始行动。

      日前,阿里最新业绩会上,阿里巴巴集团董事会批准启动执行盒马鲜生的上市流程,预计将在未来6到12个月内完成。

      而菜鸟集团上市的计划,预计会在未来12到18个月内完成;阿里云将从阿里完全分拆,预计12个月内完成。

      按此时间表,盒马鲜生很可能率先完成独立上市。

      早在今年4月,盒马鲜生CEO侯毅在媒体专访中就曾表示:“以盒马鲜生今天的规模和品牌影响力,已经具备了上市的条件。”

      作为阿里对新零售行业探索的标杆,盒马在过去几年不断试水新业务和业态。本次确定上市对盒马而言意味着什么?盒马又会有哪些新动作?

      为什么会是盒马?

      盒马鲜生被视为阿里巴巴新零售样本,创立于2015年,首店在2016年1月开出,从一诞生就含着金汤匙。

      2016年的云栖大会上,马云对外宣称:“未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。”线上线下消费场景融合的盒马,承载了新零售行业的巨大希望。

      自那以后,在电商赛道称王的阿里,开始大力推动以盒马鲜生为代表的新零售业务。“盒马鲜生摸着石头过河,中国零售摸着盒马鲜生过河”这句话也在业内广为流传。

      此后的时间,盒马鲜生尝试了不下10种形态的门店,经过不断试错和迭代,终于对外证明盈利能力,验证了新零售绝非伪命题。

      今年4月,侯毅公开在媒体采访中提到,盒马鲜生于去年四季度和今年一季度实现全面盈利。

      阿里的最新财报也显示,盒马鲜生继续增强其销售能力并提高运营效率,经营业绩因此录得正数。

      一方面,作为阿里新零售的“试验场”, 盒马鲜生验证了新零售商超的商业模式,是可以行得通的。

      另一方面,从组织架构来看,盒马鲜生率先独立可以向资本市场证明,阿里能够通过创新、外延扩张提升集团的成长性,打开未来成长空间。

      当前,市场对阿里组织架构关注的核心点在于:改组后的阿里能否通过创新、外延扩张提升集团的成长性,以及子公司有没有独立面对市场的能力。

      在阿里内部,盒马鲜生很独特,它是唯一一个不依赖淘系流量的子公司,完全靠商品和服务打出一番天地。

      倘若盒马鲜生成功上市,则可以证明阿里开辟出电商之外的新路径。

      下一步要怎么走?

      目前,盒马鲜生的业务以1+3模式为主,用大中小不同的业态,服务不同类型的用户。其中,“1”是指盒马鲜生,“3”包括盒马X会员店、盒马邻里和生鲜奥莱。

      盒马奥莱店最初定位为反浪费业态的品质折扣店,减损是其主要承担的职责,但从近期一系列布局来看,奥莱店成为盒马主攻“五环外”的触角,“接棒”盒马鲜生布局下沉市场的重任。

      2022年,盒马奥莱新开店19家,目前在全国有50+家门店,逼近盒马鲜生的门店数,其面积在500平左右,不少店面直接由盒马MINI店改造而来。

      按照规划,盒马奥莱订立的开店目标,是2023年在上海开设100家奥莱店,包含了盒马生鲜奥莱和盒马奥莱,分别对应处理尾货的软折扣店和硬折扣店,实现上海所有郊县镇的全覆盖。

      侯毅曾表示,在上海跑通盈利模型后,盒马奥莱将加速向全国扩张,未来计划在全国开到2-3万家店。

      除了在下沉市场发力,进入2023以后,盒马又盯上了预制菜。

      《2022年中国预制菜产业发展白皮书》显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预计2026年市场规模将达10720亿元。

      4月份,盒马将预制菜业务提升至一级部门,并立下50亿的销售目标,侯毅直言,未来预制菜将成为生鲜行业的主要品类,从而取代初级农产品。

      5月9日,盒马在上海发起预制菜生态联盟,侯毅透露10月份将开出以预制菜为核心的全新品类结构的盒马鲜生门店,预计5000平方左右。

      自盒马鲜生诞生以来,这一业态便以生鲜食品为核心卖点,而在这家即将新开的盒马鲜生门店内,预制菜将替代生鲜类产品,成为门店第一大品类。

      预制菜或将成为盒马商品力重构的重要机会点。作为预制菜赛道内的玩家之一,盒马正在摸索抢跑。

      文章内容仅供阅读,不构成投资建议,请谨慎对待。投资者据此操作,风险自担。

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