年糕妈妈：辅食米粉到底可以吃到几岁

　　米粉是宝宝辅食的一种，占据宝宝辅食量的很大一部分。甚至有妈妈一直就只给娃吃米粉，这样究竟好吗?关于米粉的那些疑问，年糕妈妈创始人李丹阳将亲自为您解答。

　　为什么妈妈们热衷米粉?主要是因为以下几个方面。第一点就是营养密度高，更符合婴幼儿的营养需求。第二点是性状细腻，照顾到宝宝不发达的口腔吞咽和咀嚼。第三点是操作简单，方便快速，给父母节省时间。第四点是好消化，更符合婴幼儿肠胃。

　　优点如此之多，妈妈们如何正确的挑选米粉呢?首先，自制的米粉营养较为单一，长期吃单一的自制米粉，有可能会造成宝宝的营养不良。其次，自制的米粉无法保证卫生安全，细菌有可能就在你不知道的时候滋生了。

　　总体上说，遵循大牌原则是不太会出错的。长期专业制作婴儿食品的品牌，不管是在营养配方，还是生产技术上，都更有保证。“对于挑选米粉，整体上来说，要遵循从单一到混合的原则。”李丹阳说。

　　由于米粉优势明显，造成很多妈妈长时间给妈妈食用，有的宝宝会超过2岁，而有的宝宝不到9个月就“嫌弃”米粉，自然而然不再食用。“其实每个娃的情况都不太一样，我们不会建议大家一定要给娃吃米粉吃到几岁，而是要去尊重孩子的口味和喜好，及时的做调整即可。”李丹阳表示。

　　有些网友担心，过早或过晚停掉泥泥糊糊的食物，会影响吞咽咀嚼。对此，李丹阳说：“利用米粉照样可以锻炼宝宝的吞咽咀嚼。” ，她建议可以在米粉中加入一些青菜碎末，肉末等，从泥糊状过渡到颗粒状，“这个过程要慢，更要有耐心。”

　　李丹阳推荐了三种米粉吃法：

　　第一种：胡萝卜猪肉米粉饭团

　　月龄：9月+ 食材：胡萝卜30g、菠菜叶2片、猪里脊10g、米饭70g、宝宝米粉10g

　　辅料：无 工具：不粘锅

　　首先，将胡萝卜洗净去皮剁碎，菠菜叶洗净剁碎、猪肉剁成肉泥备用;其次，将处理好的食材和米饭一起放入碗中搅拌均匀;第三，加入米粉，搅拌均匀成团，取适量饭团搓成球，然后装入喜欢的模具中扣出形状，装入盘中;最后，蒸锅中加清水，煮沸后将盘子放入锅中蒸15分钟左右即可取出。

　　第二种：三文鱼白萝卜米粉小煎饼

　　月龄：10月+ 食材：三文鱼30g、米粉30g、白萝卜50g、低筋面粉30g、黄彩椒10g

　　辅料：水 工具：不粘锅

　　首先，三文鱼洗净切小丁、白萝卜去皮擦丝、黄彩椒放入沸水锅焯熟切末备用;其次，取干净碗，放入三文鱼丁、白萝卜丝、彩椒碎、面粉、米粉混合;第三，用筷子搅拌均匀备用;最后，平底锅刷一层油，用勺子取适量面糊，放入锅中，一面煎好翻面继续煎至黄色即可。

　　第三种：蛋黄米粉小饼干

　　月龄：12月+ 食材：蛋黄1个、婴儿米粉70g、配方奶30ml、糖粉5g、黄油10g

　　辅料：无 工具：刮刀、烤箱、打蛋器

　　首先，黄油隔水加热至融化成液体;其次，蛋黄中加入5g糖粉，用打蛋器打至蛋黄颜色变;第三，加入融化的黄油、配方奶，用刮刀搅拌均匀，再加入婴儿米粉，揉成面团;(这里可以提前预热烤箱哦，150度)每种米粉的吸收程度不同，妈妈要灵活控制米粉的用量，尽量让面团软一些方便宝宝咀嚼。第四，揉好的面团搓成长条切成丁，用手指轻轻按压成小圆饼，放入铺好油纸的烤盘中;第五，烤盘放入烤箱，烤15分钟左右即可。